Hier is ’n staatmakerresep vir ’n lekker piesangbrood:
Genoeg vir 2 brode; bereiding: 15-20 minute; baktyd: 25-30 minute.
KOEK
500 ml (2 k) koekmeel; 5 ml (1 t) bakpoeier; 250 ml (1 k) strooisuiker; 2 ml (½ t) sout; 125 ml (½ k) suurroom; 1 ekstra groot eier, geklits; 5 ml (1 t) koeksoda; 80 ml (⅓ k) sagte botter; 5 ml (1 t) vanieljegeursel; 80 ml (⅓ k) melk; 250 ml (1 k) oorryp piesangs, fyn gedruk
VERSIERSEL
10 ml (2 t) gelatien; 45 ml (3 e) water; helfte van ’n blikkie (385…
